梅州市卫生监督所于2002年6月19日正式挂牌成立，是经市编办批准成立的市卫生局直属的事业单位，现定编48人。现有从事预防医学及卫生监督技术人员37人，其中高级职称7人（正高3人、副高4人）、中级职称人员19人。我们的宗旨是：热情 廉洁 公正 高效 市卫生监督所承担的任务是：负责组织实施市卫生局的卫生监督计划；指导、监督下级卫生监督所开展监督执法工作；执行市卫生局交付的面向社会的食品、环境、学校、职业、放射、健康相关产品、传染病、消毒、医疗机构等卫生监督和行政执法任务；参与对危害公共卫生中毒事故、医疗事故、重大疫情和突发事件的调查处理；受理卫生许可和执业许可的申请及健康相关产品，以及市卫生局交付的其它任务。